成武康橋中央廚房研發(fā)加工配送中心是以學生營養(yǎng)餐為主兼有農(nóng)副產(chǎn)品深加工、半成品加工及大型餐飲服務設備研發(fā)等為一體的綜合性平臺。中央廚房研發(fā)加工配送中心目前總投資5千萬元人民幣，加工車間總面積為6200㎡。研發(fā)加工配送中心裝備了國內(nèi)外先進的食品生產(chǎn)設備，在傳統(tǒng)中式烹調(diào)的基礎上實行工業(yè)化、規(guī)?；藴驶纳a(chǎn)模式，為教育機構(gòu)、機關(guān)團體、商務寫字樓、醫(yī)療機構(gòu)、家庭住宅等提供安全、營養(yǎng)、健康的食品。
成武康橋中央廚房采用卓益150型高溫蒸汽機及雙膽熱水機為中央廚房提供高溫蒸汽和熱水。
